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用AI找到關閉病毒的鑰匙！國衛院大型科普嘉年華登場
2020-11-10 15:31聯合報 記者胡蓬生／苗栗即時報導
國家衛生研究院今年獲教育部選定為全國10大科普基地，院方積極推動科普教育，今天上午並舉辦大型的科普嘉年華活動，吸引竹苗地區中小學生500多人前來，院方設計了19個科普闖關攤位，學生們透過到各攤的近距離互動，領略到科學的美妙和趣味。
國衛院指出，去年「國衛院科普日」院方首次舉辦大型科普活動，獲得很大回響，今年國衛院在科技部與川聖貿易、阿瘦皮鞋、葡萄王生技、中華海洋生技、樂斯科生技5家企業的支持下，再度舉辦今天的科普嘉年華，期盼莘莘學子有機會在課堂外，透過近距離的互動，一同領略科學的美妙。
國衛院今年共設計19個科普闖關遊戲攤位，包括AI防疫大作戰、自己的基因自己組、懸「癌」勒馬、認識你的腳丫子、瑞德西韋你是誰、基因你我他、「油」走全身、小心被「叮」上、新冠病毒疫苗大揭密、葡萄王活力總動員、懂你的心、歡迎來到鼠兒王國、鄉間小草遇上世紀大病毒 、集合啦! 細胞生友會、大腦保健室、抗原疫苗如何純化、用AI找到關閉病毒的鑰匙、我們的免疫系統、小心PM2.5! 有「霾」伏，引導學生認識各項科學知識及奧妙。
科普嘉年華活動持續到下午3點，上午的開幕儀式由國衛院院長梁賡義主持，科技部科教發展及國際合作司司長褚志鵬及各贊助企業人員到場，包括竹北、新竹及苗栗縣在地的中小學生多人前來參加，開心專注地在各科普攤位前汲取新知。
策略經營／中華海洋生技董座張永聲 石斑魚大亨 搶健康商機
2020-07-30 00:00經濟日報 葉卉軒
成立逾20年的中華海洋生技公司至今仍是全球唯一擁有生態養殖場，能夠養殖出品質穩定且高單價的「東星斑」，但中華海洋生技公司董事長張永聲可不僅只是石斑魚大亨，13年前他更在生態養殖場中發現藻類對魚類健康的影響，進而跨足以褐藻醣膠為主成分的系列保健食品，如今海外市場不僅插旗中港澳，日本、韓國、美國、德國，新南向國家的印尼、泰國、越南、新加坡、馬來西亞也是重點經營市場。
ECFA十年期限即將在今年9月底到期，讓關稅議題再度被炒熱。對此，張永聲表示，台灣的確需要與區域做整合，畢竟台灣只有2,300多萬人口，如果被這些關貿關協擋在外面會很慘，首當其衝的就是一定會逼很多大廠離開台灣，因為高關稅使得利潤被吃掉，廠商當然受不了。
擴大版圖 從南向開始
張永聲指出，雖然政治敏感造成許多談判上的阻礙，但誠如《孫子兵法》講的「兵不厭詐」，不要硬碰硬，多靠一點智慧。張永聲也強調，台灣產業一定要好好扎根，掌握核心技術，並且把品牌做起來，至於走入國際市場，距離較遠的歐美勢必會增加經營成本，在資源有限情況下，他建議先從近一點的新南向國家開始。
除了價格是一般石斑魚六倍以上的高檔東星斑外，中華海洋生技公司主要養殖魚類還有黃金鯧、海紅鯛、龍虎斑、金目鱸魚、玫瑰魚及鱸鰻，除了訴求條條健康好魚，都是食用褐藻醣膠餌料餵養出來。此外，近幾年更發展出一系列以「Hi-Q」為品牌名，以褐藻醣膠為主要成分的保健食品，美容保養品，以及寵物營養補給品，營業額占比高達九成。
去年中華海洋生技公司還開了「Hi-Q褐藻生活館」，以及第一家實體餐廳「Hi-Q鱻食」，訴求吃褐藻醣膠長大的健康好魚直接端上桌，餐廳內還有褐藻金錩米粉、海鱻粥、褐藻鱻食火鍋等人氣餐點，就連免費供應的飲品褐藻咖啡、褐藻茶也一點兒不馬虎，完整建構保健食品Hi-Q Health、肌膚保養Hi-Q Beauty、海鮮鮮食Hi-Q Fresh以及寵物保健Hi-Q Pets四大生活品牌。
節氣餐點 重養生概念
儘管今年上半年受到新冠肺炎疫情衝擊，張永聲堅持不裁員、不減薪、不放無薪假，再加上賣的是「健康」和「養生」，去年開幕的Hi-Q褐藻生活館和Hi-Q鱻食可說是超前部署，算是挺住了，5月人潮就慢慢回流，業績也跟著回溫。
張永聲表示，新冠肺炎疫情洶洶來襲，讓大家意識到健康才是防疫最佳武器，並更喚醒現代人的養生概念。看好健康商機，Hi-Q鱻食也在後疫情時代推出「24節氣定食」，亦是全台首創未來餐點概念，搭配24節氣準時上菜。
張永聲指出，依循每季自然產物設計，照著土地滋養生息，不僅能吃到時令最新鮮的食材，也能避免非當季產物為了催熟、保存而使用食品添加物的問題。且四季更迭變化，環境亦會產生相應的身體狀況，此時更顯順著節氣飲食之道的重要。
此外，新冠肺炎疫情所造成的經濟衝擊影響就業市場，為幫助年輕人創業，張永聲表示，目前正在規畫相關方案，希望能夠透過中央廚房供應的方式，販售中華海洋生技公司旗下產品，讓創業者僅需透過10、20坪的小店便可以輕鬆創業，甚至是店中店也可以，創業方案預計2021年展開。
Hi-Q中華海洋生技攜手「奇力愛照料理」動員募集千盒鱸魚湯捐贈給中華基督教救助協會
隨著新冠疫情衝擊，許多社會經濟活動都進入另一個時代，當台灣推出振興三倍券復甦經濟計畫的同時，許多得不到政府補助的社福邊緣戶，卻可能連1000元都拿不出來。因此，Hi-Q中華海洋生技特攜手中華基督教救助協會「1919食物銀行」以及照護餐專家-奇力愛照料理，推出「愛分享─守護健康計畫」，兩個月時間募集認捐1000盒市價近千元的鱸魚湯禮盒，盼能為花東偏鄉弱勢長者與兒童補充營養，為疫情高危險群的健康打底加分。今天7月22日在Hi-Q褐藻生活館舉行捐贈活動，Hi-Q中華海洋生技張永聲董事長、台灣厚道社會服務聯合會陳樹人秘書長與奇力愛照料理創辦人王品喬都特別現身呼籲，中華基督教救助協會張夙珺 副秘書長更邀請深坑喜樂1919陪讀班的孩子們參加，現場除了體驗美食，也一同欣賞唐寶寶大器樂團的精湛演出，透過行動呼籲大眾行有餘力投入關懷救助，一點心力也能幫助弱勢朋友，感受溫暖。
Hi-Q中華海洋生技守護弱勢長者與孩童健康
根據「2019年1919食物銀行成果報告」顯示，全台受助家庭每戶每月平均收入為16,837元，遠低於行政院主計處公布2019年全台最低所得20％的家庭每月所得28,745元(每戶可支配所得)。而每戶每月平均支出為22,768元，即每月平均超支5,931元，其中又以台東每月平均短絀為9,675元最多，這時要再拿出千元來換振興券，當然是不小的壓力。據中華基督教救助協會張夙珺副秘書長更語重心長的表示，許多花東偏鄉地區的弱勢長輩，平日生活清苦三餐簡單，平日要吃到魚是奢望，在節氣大暑的今天，透過這次捐贈魚湯對他們來說是一場及時雨，感受到的是熱情以及雨後甘霖般的滋養。
Hi-Q中華海洋生技向來以關懷弱勢、傳遞溫暖為己任，長期以來投入社會企業責任，更是1919陪讀計畫與食物銀行的支持者。Hi-Q自家漁場生態養殖的安心魚透過企業賣魚捐魚行動，累計已經捐出10萬多條，如今已經邁入第5年，讓許多偏鄉弱勢家庭以及1919陪讀班的孩子，獲得飲食營養的支持。「愛分享─守護健康計畫」挑邀請1919食物銀行以及奇力愛照料理攜手進行，消費者只要在Hi-Q褐藻生活館購買禮券，Hi-Q同步捐贈「古法熬補鱸魚湯禮盒」，捐給花東地區1919食物銀行的年長受助者與1919陪讀班的孩子們，讓他們能享用營養又美味的鱸魚湯，增強免疫力，面對疫情。
Hi-Q中華海洋生技張永聲董事長更回憶起小時候工作晚歸的媽媽，偶爾會煮一碗在當時算是奢侈的魚湯，讓當時是小孩的他喝，溫暖的魚湯與香氣感受到母親的愛，現在張永聲董事長更要把這份溫暖，透過營養魚湯傳遞給需要的幫助的人。
這次捐贈的古法熬補鱸魚湯，是Hi-Q與照護餐專家-奇力愛照料理的合作，奇力愛照料理創辦人王品喬表示，過去臨床經驗感受到患者在飲食上的辛苦，因此都期待能將全人營養照護的概念帶入品牌實踐，得知這次Hi-Q愛分享公益行動的邀約，將養殖鮮魚結合奇力愛專業團隊打造古法熬補鱸魚湯，以冷凍魚湯禮盒的方式，讓更多人可以輕鬆享用，更是義不容辭立馬捲袖響應。
鱸魚湯營養加持 聾啞老奶奶滿心感謝喝魚湯
網路無以弗界，愛心與關懷更過現場影片傳遞救助行動現場點滴。住在台東卑南鄉75歲聾啞的杜奶奶，兒子早逝女兒遠嫁。一人獨居的她平日靠回收為生。關懷杜奶奶多年的台東靈光1919服務中心施智萍牧師表示，杜奶奶平常都吃得很簡單，一碟青菜，配上1919食物包的罐頭，就解決一餐了。因此，對杜奶奶而言，鱸魚湯根本是想都不敢想的高貴營養品。「她平常連買魚的錢都沒有，所以當我們送魚湯禮盒到杜奶奶家，她雖然無法用言語表達感謝，但從她緊握我的手，及感動的神情，可以充分感受到她的感恩！」
花蓮仁和神召1919陪讀班則為此辦了愛心大餐，佳餚配上古法熬補的鱸魚湯，讓餐會更豐富而溫馨。蕭麗玉牧師還特別邀請社區弱勢家庭長者、陪讀班孩子與家長聚餐，分享社會各界的愛心。蕭牧師表示，陪讀班平常供餐很少煮魚。除了魚比較貴，也怕孩子被魚刺哽到。「但Hi-Q的鱸魚湯很體貼，都是用刺少肉厚的前段魚身，且口感鮮美。孩子們吃了都讚不絕口，很快就搶光了。」
品牌攜手愛分享 捐出千盒價值百萬的鱸魚湯
Hi-Q社會服務事業群總經理陳樹人表示，「愛分享─守護健康計畫」成功號召愛用者，共捐出了一千盒鱸魚湯，總價值高達百萬元。Hi-Q中華海洋生技董事長張永聲指出，將旗下品牌事業結合志業是Hi-Q一直以來努力投入的方向，也期盼這股厚道為懷的信念，能夠呼籲更多社會大眾一起投入參與。
Hi-Q攜手特殊照護餐的專家『奇力愛照料理』，聯名合作推出古法熬補鱸魚湯作為本次捐贈活動的禮盒。每盒內含蕃茄、鮮菇、昆布三種口味，使用的鱸魚皆採用Hi-Q自家生態循環養殖系統搭配褐藻餵養的金目鱸魚，檢附產銷履歷並通過歐盟標準檢，在渦流水池游泳長大的鱸魚肉質Q彈，富含優質蛋白質，再加上奇力愛照料理團隊的專業營養調配，選用天然蔬果、老母雞與排骨精熬4小時的湯底，每一碗魚湯都能滿足健康成人半日所需蛋白質，更適合體弱長輩以及成長中的孩童。Hi-Q希望藉此能讓花東地區的弱勢長輩與1919陪讀班孩子們，吃得開心，吃得營養，更吃得健康，感受到滿滿的溫暖與關心，當天蒞臨活動現場的貴賓以及陪讀班小朋友，都喝到一碗熱騰騰的古法熬補魚湯，感受鮮魚配上新鮮食材的美好滋味。
中華基督教救助協會秘書長夏忠堅指出，1919食物銀行每兩個月透過各地1919服務中心的志工，親送每份市價約2,500元的食物包到各受助戶。自2011年到今年5月止，總計已服務47,190戶次，送出206,581包食物包。2020年，1919食物銀行預計募集1億4850萬元（含物資與現金），持續透過643間1919服務中心、11間實體食物銀行，及數千位志工，給予至少5,500戶經濟弱勢家庭食物包與陪伴。
Hi-Q中華海洋生技的賣魚捐魚行動也邁入第5年，旗下的Hi-Q褐藻生活館更是結合社會公益與美食新知，打造全方位的健康體驗平台，Hi-Q邀請大眾響應這波愛心行動，行有餘力者有錢出錢，有物資捐物資，疫起救助弱勢家庭！
Hi-Q褐藻生活館 節氣定食上菜
全台少見以褐藻主題概念的生活館餐廳「Hi-Q褐藻生活館×Hi-Q鱻食」成立滿周年，自去年7月開幕以來，持續推廣品牌概念，以母公司中華海洋生技20年獨門專利生態養殖技術，培育出高營養價值、肉質緊實鮮嫩的褐藻健康魚，推出定食與火鍋料理，打破野生魚較好吃的迷思，持續獲得饕客的青睞。在今年開始，餐廳創新推出四季養生的24節氣定食，結合養生與防疫的概念，大獲消費者好評，甚至還帶動冷凍包或鮮食包的銷售業績成長。
中華海洋董事長張永聲表示，Hi-Q褐藻生活館與餐廳開幕以來，最重要就是要推廣健康的鮮食，Hi-Q中華海洋生技在屏東擁有很好的養殖技術，能養殖出各類好魚，Hi-Q褐藻生活館的平台就是要讓消費者了解到吃魚不一定要吃野生，生態養殖的魚也能一樣好吃，甚至更好吃，同時更安全，不會有藥物殘留問題。
Hi-Q褐藻生活館推出的24節氣定食，以春日排毒、夏日袪濕、秋日潤燥、冬日驅寒為方向概念，經由創意主廚陳偉剛領軍廚師團隊以自家鮮美的褐藻健康魚為主，進行24節氣手藝料理，養生、美味且有飽足感。
陳偉剛表示，以夏季「芒種」節氣為例，主菜「紫蘇青梅醬燒褐藻龍虎斑片定食」，富含膠質且肉質細緻、口感鮮甜的龍虎斑不易膩口，適合做為夏日主食，再用能去濕消食的特調紫蘇青梅醬煨燒，酸甜又蘊含特殊香氣的醬汁裹附在魚肉上，讓人食欲大開。
再來到秋季時節，天氣雖轉涼，但與夏天相反的是要注意秋季乾燥，反而要補水及多吃滋養的食物，像是秋冬之交的「霜降」時節，更是有俗話稱：「一年補透透，不如補霜降。」也顯示季節飲食保養的重要性，在霜降推出的「老菜脯鱸魚盅」定食更是嚴選被譽為「台灣黑人蔘」的老菜脯，搭配富含蛋白質及人體必需胺基酸的金目鱸魚熬煮，湯汁醇厚營養豐富才能為迎接寒冷冬季做好打底。每套定食搭配3款鱻食精選涼拌、2樣主廚風味小點及褐藻魚丸湯。此外，「褐藻干貝海鮮獅子頭」新菜同步上市，陳偉剛運用自家養殖無土味的海鱸魚，搭配北海道生食等級干貝、白蝦等鮮甜海味，再與嚴選台灣香草豬的前腿肉以黃金比例混合手工製成，每顆熱量僅100卡，為市售純豬肉餡的獅子頭1/3，少油、少鹽、少澱粉無負擔。除可在餐廳享用外，店內也販售外帶冷凍包，只需10分鐘覆熱美味上桌。貿協辦清真產品線上發表會 爭取清真商機
受到新冠肺炎（COVID-19）疫情影響，業者無法赴海外拓銷，為持續協助臺灣清真業者爭取穆斯林市場商機，由經濟部國際貿易局與外貿協會臺灣清真推廣中心共同辦理之「2020年臺灣清真產品線上發表會」於6月3日舉行，邀請業者進行清真產品發表，以加強買主對於臺灣優質清真產品的印象。
該活動吸引包括馬來西亞、新加坡、印尼、汶萊、泰國、菲律賓、土耳其、阿聯大公國、沙烏地阿拉伯、科威特、約旦、印度、孟加拉等13國穆斯林市場買主及海外媒體線上觀看。
此次參與清真產品線上發表會包含葡萄王薑黃保健品、中華海洋小分子褐藻醣膠、逢興生技保健果凍等3家保健食品，洸鼎達特醫杏仁酸、十藝生技嬰兒系列保養等2家美妝品，以及6家加工食品（司麥爾卡滋爆米花、家會香皇族麻糬、豐稷櫻桃爺爺牛軋糖、華珍煎餅、五萂關公麻辣花生、元家龍蝦沙拉），和4家飲料（黑松汽水、石城三點一刻奶茶、承恩珍珠奶茶、東爵茶飲）等，共計15家知名清真企業進行線上產品發表。
外貿協會秘書長葉明水表示，臺灣清真推廣中心經過3年來的努力，已成功將許多優質之清真產品推廣到馬來西亞、杜拜及印尼等國之市場通路，渠推動穆斯林友善環境之努力已獲得國際的肯定。
根據2019年至2020年「杜拜伊斯蘭經濟發展中心」最新報告指出，2018年全球穆斯林支出金額約達2.2兆美元，人口約18億，占全球總人口之4分之1。國際貿易局副局長李冠志也說明清真市場商機相當龐大，期望透過本次清真產品發表會，讓全球更多穆斯林買主了解臺灣清真品牌，並放心選購。
【宅在家學上菜4】解凍加熱就能輕鬆開吃！金鯧炊粉鍋
在家煮飯的時間變多了，也是重視養生的好時機，在屏東用褐藻養魚，還開發褐藻健康食品的「中華海洋生技」，去年在台北開了餐廳「Hi-Q鱻食」，主打不過度調味、天然健康的水產鍋物，頗受長輩歡迎。現在除了可以外帶火鍋，他們還推出方便的調理包，在家也能健康一下。外場經理Jill拿出一包「金鯧炊粉」，裡頭除了加了褐藻做成的炊粉，還有熬透的台味湯頭包、魚丸跟芋頭角，金鯧片已經預先炸過，只要依序下鍋就行，超適合懶人獨享。Jill發揮小巧思，在湯中加了水果玉米和蛤蜊，令湯頭的鮮美更具厚度，若再另外去買點丸子、腐皮、青菜湊作堆，就從獨樂樂的炊粉湯，變成眾樂樂的海鮮鍋了。Jill得意地說，因為屏東林邊的養殖水池有渦流設計，魚隻運動量夠，肉質吃來更紮實，特別是尾部膠質豐沛。而且養殖黃金鯧的DHA含量優於野生白鯧，他們也有像是「古法熬補鱸魚湯」、「鱸鰻」這類養生的水產品，無論拿來孝敬長輩，或讓小朋友補補腦，都是挺不賴的選擇。
解決3大腸道問題 醫師：從腸計「益」，防疫最給力！
週六褐藻健康 應援民眾腸道健康
一位18歲的年輕女性便祕長達1個月，有時甚至需要吃30~40顆瀉藥才能順利排便，嚴重影響生活品質。臺安醫院大腸直腸外科糠榮誠醫師表示，這位女性的大腸蠕動速度過慢才導致嚴重便祕，就醫後才解決惱人問題。現代人生活壓力大、飲食作息不正常，普遍都有腸道不適的毛病，其中又以便祕、腹瀉、脹氣3大問題最為常見，糠榮誠醫師說，精緻飲食的過度攝取、生活步調緊湊，使得7~8成民眾都曾為這3大問題困擾。尤其現在防疫期間，更不該忽略腸道健康，好的腸道環境有助於免疫提升，才會讓身體更健康！
便祕易惡性循環 把握早晨好時機
根據研究指出，65歲以上的長輩，約4成曾飽受便祕困擾。糠榮誠醫師表示，臨床上常有長輩超過一周以上未排便，因吃得太少，大腸內沒有足夠的食物、水分撐開空間，腸道就不會蠕動，所以鼓勵長輩多吃蔬菜攝取膳食纖維，再搭配少許肉類補充蛋白質，像魚肉就是不錯的選擇。另外，也要把握早晨的「黃金時機」，糠榮誠醫師說，早上起床時腸道也會跟著甦醒蠕動，這時喝下500c.c.的溫水，就能自然產生胃腸反射，此時趕緊上廁所就能順利排便。
臺安醫院大腸直腸外科糠榮誠醫師表示，防疫期間，更不該忽略腸道健康，好的腸道環境有助於免疫提升，才會讓身體更健康！
腹瀉也是常見的腸道問題，糠榮誠醫師說，排除感冒、感染所導致的急性腹瀉，慢性腹瀉可能與腸瘜肉、腫瘤較為相關，建議先就醫檢查確認病因，如果沒有疾病問題，可能與壓力、緊張造成的腸躁症較為相關，除了試著放鬆身心之外，也要避免喝牛奶、咖啡等容易刺激腸道的飲品。至於脹氣，則代表腸道內充滿太多氣體，可減少攝取如豆類等容易產氣的食物，以協助改善。
道影響免疫力 益生菌維持好菌平衡
糠榮誠醫師表示，3大腸道問題其實也反應免疫系統出狀況！近年來，許多研究都顯示，腸道不只是消化器官，也是人類最重要的免疫器官，腸道內聚集了許多免疫細胞，幫助人體辨識、對抗外來的病菌，一旦腸道因為感染疾病而造成黏膜受損，或因其他疾病影響，使得腸道的免疫細胞無法活化，將使免疫力大幅下降，因此維持腸道好菌和壞菌數量的平衡，是健康的首要條件。
其實不同的腸道症狀，都各有適合的益生菌種，糠榮誠醫師表示，目前益生菌大約分為5類菌種，各自有其作用，除了能減緩便祕、腹瀉，也能降低發生腸瘜肉的機率，也可以搭配補充益生元、後生元等，來協助益生菌作用，建議補充前可以先詢問醫師意見較安全。另外，糠榮誠醫師表示，大腸大約是每隔10分鐘才蠕動一次，但如果身體動、腸道就會跟著動起來，建議吃完飯後可以稍微散散步，幫助促進腸道蠕動，有助於腸道健康。
醫師深入現場解說 檢測腸道年齡
4/11(六)、4/25(六)，糠榮誠醫師將現身於「週六褐藻健康日」活動中與大家更深入分享「腸道保健的正確方式」，活動現場也將邀請到衛教護理師及營養師與民眾進行腸道年齡檢測及結果解說。糠榮誠醫師也提醒，如果排便有異常狀況就要趕緊就醫，也提醒50歲以上民眾善用政府補助兩年一次的大腸癌篩檢服務，才能活得更「腸」久。「週六褐藻健康日」由位於台北市松山區的Hi-Q褐藻生活館所舉辦的健康活動，防疫期間更加關懷民眾的身體保健，希望為大家健康應援！海帶、昆布又被稱為長壽菜，是一種健康食材，更屬褐藻的一種。Hi-Q褐藻生活館是結合褐藻知識與社會服務的體驗平台，平日除了提供場地資源與公益團體合作活動外，民眾更可於館內品嚐美味健康的褐藻餐點，館內「Hi-Q鱻食」邀請五星廚藝團隊製作招牌佳餚，選用Hi-Q中華海洋生技投入二十年生態養殖技術，自家魚場吃「褐藻」長大的健康好魚，通過歐盟等級的多層安全檢測，少了重金屬殘留的疑慮，除了優質蛋白質與胺基酸，DHA、EPA含量更高、魚肉口口彈牙！「週六褐藻健康日」由位於台北市松山區的Hi-Q褐藻生活館所舉辦的健康活動，防疫期間更加關懷民眾的身體保健，希望為大家健康應援！海帶、昆布又被稱為長壽菜，是一種健康食材，更屬褐藻的一種。Hi-Q褐藻生活館是結合褐藻知識與社會服務的體驗平台，平日除了提供場地資源與公益團體合作活動外，民眾更可於館內品嚐美味健康的褐藻餐點，館內「Hi-Q鱻食」邀請五星廚藝團隊製作招牌佳餚，選用Hi-Q中華海洋生技投入二十年生態養殖技術，自家魚場吃「褐藻」長大的健康好魚，通過歐盟等級的多層安全檢測，少了重金屬殘留的疑慮，除了優質蛋白質與胺基酸，DHA、EPA含量更高、魚肉口口彈牙！
等路下午茶 助心障兒永續就業
等路」在台語的用法是伴手禮，對於不同身心障礙別的孩子們，也等著有人陪同「一起開創人生道路」。社團法人台灣厚道社會服務聯合會結合中華海洋生技公司社會責任服務群與周大觀文教基金會，決定規劃台灣的「等路下午茶」創造身心障礙孩子就業機會。
這場特別的「等路下午茶」模式，由大安高工特教組指導老師帶領一群有心智障礙的憨兒日前在八德路的中華海洋生技公司大樓展開，現場邀請100位企業界、扶輪社、獅子會、同濟會、青商會等社團代表到場接受付費下午茶服務。
中華海洋生技公司總經理戴章皇表示，期望由扶輪等社團、企業、社會大眾來接受憨兒的下午茶服務，從接觸、認識開始，並進而能有心有願有力，共同營造更為接納包容的社會，幫助各種障別孩子創造未來可能的永續工作機會。
下午茶服務人員由憨兒組成，參加人員每位收取250元做為整場下午茶的收費，再依照法定以上時薪給予服務的孩子。另邀請台灣的特殊奧運會理事，也是國際特奧火炬跑委員會東亞區總監高壽孫，加上幾位參加特殊奧運的選手小英雄，共同蒞臨發表「勇敢嘗試，爭取勝利」知性演講。
全國高中海事水產類競技 在基隆
由教育部主辦的一○八學年度「全國高級中等學校海事水產類學生技藝競賽」，昨（七）日在國立基隆海事圓滿落幕，市長林右昌到場鼓勵參賽的學子們，並感謝辛苦籌辦的基隆海事師生，希望藉由競賽過程讓選手及家長們對於基隆有全新的體認。
這場全國高級中等學校海事水產類學生技藝競賽，以是「海事桂冠基隆聚，汪洋任君夢想馳」為主題，分為「輪機」、「漁業」、「水產食品」、「水產養殖」、「航運管理」、「航海」及「船舶機電」等七大職種，自五日起一連三天在國立基隆海事職業學校展開，計有來自全國九所高中職海事水產類學校的一三八位選手同場較勁，選出三十三位金手獎、四十三位優勝，十六位優秀選手。
林右昌致詞時，除了對於來自全國各海事職校的優秀選手們表示歡迎，也感謝基隆海事全校師生辛苦籌辦這次的競賽活動，希望讓選手及家長們對於基隆有全新的體認及印象，另外基隆海事已經獲得教育部核准，即將成為海大附中，相信對於日後基隆海事學生的教育及升學都有很大助益。
為了歡迎來自全國各海事職校的師生代表們，身為地主的基隆市政府教育處也別出心裁準備了具有在地特色的「船長魚薯條」，作為伴手禮送給師生們。
國教署強調，承辦這次活動的基隆海事鄰近基隆港，周邊海洋產業豐富，休間漁業發達，競賽期間也安排所有選手參訪國立海洋科技博物館，讓海事水產的青年學子認識近年海洋科學與科技的發展與應用，及臺灣海洋文化、海洋生態演化、人類與海洋的關係等，希望藉此深化選手們的核心素養。
基隆海事也安排豐富的產學合作活動，邀請知名的萬海航運、陽明海運、臺船、伯威離岸風電海事工程、中華海洋生技及台江生技等國內外相關企業共同參與，舉行「技藝競賽選手企業預聘暨人才媒合」意向合作，促成產業與優秀技藝競賽選手銜接平台，讓選手們在一展長才的同時，企業也能藉此獲取一流技術人才；並邀請學區國中生參觀技藝競賽，並進行國中技職教育宣導，希望為海事水產職顏增添未來更多生力軍。
教育部也表示，全國高級中等舉校學生技藝競賽目的不僅提供選手驗證實力的平台，更希望藉此鼓勵選手分享自己克服挑戰的過程，讓技術型高中學生更理解如何落實所舉、重視所學，朝「學術有專攻，行行出達人」的理想前進。
中華海洋生技展 「褐」你一起「藻」健康
亞洲生技盛事「亞洲生技大展」25 -28日將在台北南港展覽館一館熱鬧開展，Hi-Q中華海洋生技向來以科學為依歸，致力運用先進生物科技發展優質海洋健康產品，將在展區（K906攤位）完整呈現Hi-Q生活圈，創造健康生活的全新體驗。
Hi-Q中華海洋生技張永聲董事長表示，Hi-Q代表High Quality，我們秉持著這樣的心念，不斷投入心力進行研究，用高品質的產品維持使用者的生活品質與健康。中華海洋生技於今年7月整合旗下四大生活品牌，海鮮鱻食、保健食品、寵物保健、肌膚保養，整合為「Hi-Q」，打造全新Hi-Q生活圈，成立全台唯一以褐藻生活為主題的 「Hi-Q褐藻生活館」（台北市松山區八德路4段123號），已於7月正式開幕，歡迎民眾到店體驗褐藻美食與健康創意。
Hi-Q成功使用獨家高階製程萃取出「台灣小分子褐藻醣膠」與「高穩定藻褐素」等有效成份運用在各事業保健、美容領域， 秉持最謹慎的態度進行研究，與各學術、醫院研究單位合作進行臨床實驗，至今共累積37篇國際醫學文獻，佔全球數量2%。過去兩年領先同業與高雄醫學大學附設醫院、萬芳醫院合作，進行褐藻醣膠及藻褐素對於人體健康的試驗研究，獲得正面成果，也是目前市面上唯一經臨床驗證的褐藻醣膠、藻褐素產品。而今年開始更有高達十項不同疾病領域與醫院合作的臨床研究，相信能在未來落實於人類整體的健康保健。
展覽期間前往K906攤位參加體驗活動，即可進行好禮抽獎，有機會抽中價值480元Hi-Q火鍋兌換券、手工皂、環保設計提袋多項好禮。
奇力愛與生技公司 推聯名鱸魚湯
罹癌病患因放療、化療等因素，造成胃口不佳、沒食慾，對於家人精心烹煮的食物，往往進食不多，這樣因營養不夠間接影響後續治療，而患者不吃，對家人費心準備的努力也是一種打擊。昨（22）日由褐藻保健專家中華海洋生技攜手癌症照護料理專家奇力愛，以特選褐藻醣膠健康鱸魚作為食材，推出聯名鱸魚湯，並免費捐贈一百份給台灣癌症基金會的癌友，給有需要的民眾免費登記索取。
台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟表示，營養不良與體重減輕是腫瘤病患常見的問題，將會影響併發症與治療成效。癌症病人並不需要特別進補，但維持均衡的飲食很重要。營養良好的病人較能對抗腫瘤對身體所造成的壓力，也才能接受更積極的治療，並加速手術治療後的復原，降低合併症的發生，以獲得較好的治療成效與生活品質。
成立至今已服務超過1萬個家庭的奇力愛照料理，透過接觸不同癌症家庭的營養照護需求，更了解食材選擇的重要。根據奇力愛針對國內300位癌友所做的「癌友飲食及癌症營養認知調查」結果顯示，發現八成三癌友因食慾、味覺改變導致難以進食；兩成七癌友則無法落實營養觀念，置身於營養不足的風險。超過七成癌友家庭為了健康選擇在家烹飪，卻對食材選購安全感到困擾，甚至不會煮。隨著年齡上升，癌友對於飲食營養補充掌握度竟越低！31-40歲癌症病友表示在食物挑選上會特別留意，是61-70歲病友的一倍，其中51-60歲掌握度最差。奇力愛照料理總經理、癌餐料理資深護理師王品喬表示：化療過程中噁心嘔吐、暈眩昏睡、味覺改變等症狀讓病人進食很痛苦。牛肉、鱸魚湯是最常見癌症病人化療後，補充優良蛋白質的營養來源，推薦含有豐富微量元素『鋅』的魚如金目鱸，能幫助皮膚粘膜修復，同時本身也含有『菸鹼酸』，有助於延緩病人因治療噁心嘔吐的問題，另外還有『錫』則能幫助提升免疫力，也有助於降低在治療期間的感染機會。我們鼓勵病患以吃得下為原則，搭配天然食材提鮮，減少調味料使用，同時大量使用豐富顏色的蔬果來激發病患食慾。
中華海洋生技執行長戴章皇表示：中華海洋生技秉持著永續養殖哲學，從養殖起家，在餌料配方中，發現添加褐藻對於魚類免疫力調節的重要性，並開啟了一系列的研究及試驗，成功萃取出台灣小分子褐藻醣膠。以人可食用等級的營養飼料培育出吃褐藻醣膠長大的金目鱸，對於免疫力、抗病力比較有幫助。
從負債滿身到暢遊人生 中華海洋生技董事長張永聲
一個人的身價怎麼看？曾在德記洋行待18年，做到董事總經理的張永聲，直到45歲創業時，才知道原來所謂的身價，是看銀行願意借你多少錢。創業21年，前15年幾乎都在燒錢，「賠掉好幾個億，賠到最後銀行不願意再借給我。」但他看準趨勢並認為走的是正道，咬牙撐下。中華海洋生技的褐藻醣膠及精緻漁業2018年拚出近5億營收。而張永聲口中這個自然健康快樂的事業，背後還有窮小子翻身、同學情誼及想為台灣留下高端養殖技術的故事。
冬季週末的屏東林邊，沒有寒氣，依然暖烘烘，一眼望去多是傳統魚塭，水車在陽光下靜靜為魚兒供氧。中華海洋生技的室內養殖場也在附近，看上去很安靜，但裡面其實有獨步全球的生態循環養殖系統，不抽地下水，用高端且友善的技術養著高檔東星斑。
獨門技術 養出高價魚
「地球上只有我們可以在陸上養出比野生還好吃的東星斑。」一身合身西服、打扮入時的張永聲，看不出已66歲。他南下陪我們看他引以為傲的養殖場，「我自己來當然就不是穿這樣，都是短褲、便鞋，舒服得很。」每個月，張永聲總會下來幾次，除了工作，更多可能是為了跟他的事業夥伴也是老同學的謝清輝聚聚。謝清輝負責坐鎮屏東，是中華海洋生技的副董事長，事實上，這套不換水的循環過濾系統，就是他發明的。
張永聲小檔案
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出生：1953年（66歲）
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家庭：單身，育有2女
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現職：中華海洋生技董事長、網際智慧董事長、哈維特國際執行董事、台灣聯合抗癌協會理事長
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學歷：海洋學院漁業系畢業（今國立海洋大學）
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經歷：德記洋行董事總經理
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休閒：海泳、旅遊、美食
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座右銘：熱誠、厚道、服務
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經營心法：念要對！永遠不要脫離自然健康快樂
我們坐在養殖場旁的小辦公室吃午餐，當然有魚，可惜不是東星斑。1公斤要價1,200元的東星斑，要養1年4個月才能出貨，年產6、7噸。「有部分外銷到紐約，法拉盛所有著名的中餐廳都用我們的魚。」我們吃的是海紅鯛，3年前開始，中華海洋生技也用這套友善養殖法養比較平價的家用魚，還推出自己的品牌「鱻來厚道」。
手上拿著昆布，張永聲說：「你看到這上面白白的，千萬不要拚命刷掉，這才是最珍貴的多醣體。」
小分子褐藻醣膠系列具臨床實驗認證可調節免疫系統，屬功能性輔助食品。
手上拿著昆布，張永聲說：「你看到這上面白白的，千萬不要拚命刷掉，這才是最珍貴的多醣體。」
這頓午餐有鮮嫩的魚，毫無土味，配上一小杯褐藻梅酒，十分爽口。「你若應酬喝酒，吃幾顆我們的藻久甘，非常好！」張永聲邊講邊嚼著膠囊，連水都不用喝。他自己就是所有產品的愛用者。除了魚，褐藻醣膠全系列琳瑯滿目，有人與寵物吃的各種保健食品，甚至還有褐藻面膜。「敷完別急著丟，多的精華液還可拿來擦脖子、手臂。」
行銷大師 建自有品牌
張永聲本來就是行銷大師，他曾在德記洋行一待18年，從基層幹起，最高當到董事總經理。「我是老鳥了。那時候的產品才真正多，雀巢、樺達喉糖、Maybelline化妝品…從頭到腳，從工業用品到日常生活用品，常常早上在談白蘭氏雞精市場占有率，下個會議談香菸，香菸談完馬上換討論保險套。」20幾年前他月薪就50萬元，年薪近千萬元，但他卻在45歲與老東家合約期滿時，決定不再簽約、離開外商圈，要自己創業。
位在新北汐止的總部裡沒有張永聲（右2）的辦公室，跟他約好他才會進來。見同仁正在討論新產品行銷策略，張永聲也順便加入了解一下。
「在德記洋行的工作就是做代理商。雖然我剛剛念了那麼多的名牌，但都是別人的、國外的，我們只是保姆。像雀巢，我們接的時候一年做不到新台幣8千萬元，當你把它做到20億元的時候，他就拿回去自己做了。」
決定創業的張永聲，只鎖定一個目標，就是一定要擁有自己的品牌跟核心技術。他想起了念海洋學院（今國立海洋大學）時同寢室的老同學謝清輝，當時謝清輝研發的生態循環養殖系統，已在多個國家取得專利。「他是魚癡啊，一直在鑽研養魚，在學校就是水族館館長。我啊，都在忙社團、活動，我都跟人家說我是海洋學院摸魚系。」2人個性不同，一動一靜，家庭背景一貧一富，卻成為一輩子的好友。
「他（謝清輝）爸爸是華南銀行經理，那個年代他家住台北遼寧街的日式大宅，我第一次吃到壽司就是在他家。我是單親家庭長大，7歲就沒父親。」看起來頗洋派的張永聲，其實從小過得刻苦。「我父親本來也不差，他是瑞芳礦場總經理，只是我7歲時他就拋家棄子地離開了…」總是爽朗談笑的張永聲，講到父親，表情略為一沉，看得出來他並不想多談，只說：「不管因為什麼理由，一個男人最基本要有責任感…我瞧不起他。」
半工半讀 苦撐念畢業
父親離家之後，兄弟姊妹就寄養在不同親戚家，排行老二的他住阿姨家。「我母親去幫傭，24小時住人家家的那種，每月都把錢寄回來…我母親出去工作時告訴我們，不管多辛苦，她都不會放棄我們。她總說：『你嘸老杯，也不必因此而自卑…』」
張永聲把母親的話牢牢記住。他不但沒有自卑，更加自立自強。成績不錯的他刻意去考基隆水產學校（今基隆海事），心想一畢業就可以上船賺錢，幫忙家裡。結果他以第一名畢業直接保送海洋學院。「我媽叫我一定要去念，那真是改變我的命運。」他靠半工半讀把大學念完，「打過很多工啊，晚上還去和平島等著上漁船幫忙看漁獲。」
彼時，大家環境都差不多，張永聲不以為苦，「謝清輝家那樣的是少數。不過他很好，每週末回家，週一就把家裡的肉鬆、肉醬都帶來，把我們宿舍櫃子塞得滿滿。」張永聲至今仍誇他的這個老同學：「懂得分享的人，才是最富有的！」
而在那時的男生宿舍裡，小夥子們就曾勾勒夢想。「那天下大雨，大家懶得出去吃，謝清輝就用一個大同電鍋蒸了饅頭、煎了蛋還弄了一鍋青菜豆腐蛋花湯，我們就一面吃一面聊。他說如果有一天創業，他研發，叫我來負責行銷，我說可以！」
大學畢業之後，張永聲考上預官，還同時考到了二副，退伍後準備跑船，不過計畫永遠趕不上變化；初戀女友也就是後來的張太太懷孕了，「我媽還有我太太都不讓我上船了，我又不想走學術，也不想當公務員，後來看到聲寶冷氣在招考業務員，就去考了…」喜歡跟人接觸、說話很有說服力的張永聲，從賣冷氣開始一步步成了行銷界的一號人物，而謝清輝仍持續沉浸魚的世界。當時大家都沒想過，大學某個雨天隨口談起的夢想會有成真的一天。
燒錢創業 押房賣股票
中華海洋生技如今已20週年，回首創業過程，張永聲說，前15年幾乎都在燒錢，也養死過很多魚。「要擁有自己的品牌跟核心技術，本來就要有燒錢的心理準備。就像蓋樓要先圍起牆來打地基，人家問你在搞什麼？怎麼都還看不到樓，但是你紮得越深，樓蓋得才會越高。代理商可以不用紮根，他只負責幫別人打仗，他住在帳棚裡也可以。」
最苦的時候，張永聲負債滿身，押掉房子，股票統統賣掉，「那時候才知道自己身價有多少，是看銀行願意借你多少錢。」他說從第一年投入到第10年，光他自己已燒掉1億元。「然後開始增資借錢，2、3億元連續借，借到後來銀行就縮銀根，後來也不借了。」
張永聲說，那幾年除了借錢升級公司，當然也做了些冤枉事，「曾經做水族、還開海鮮餐廳，是有口碑，但是賠錢。」壓力當然大，「難過時，我就倒2杯大杯的（酒），把它喝下去就睡了！」
張永聲回憶，他們一開始賺一點錢是便宜的青斑，但技術到某一個階段，別人都學會了就變成紅海。「我們覺得比較核心的技術該保護還是得保護，我們的策略理應2個字：精緻。」
成功養出高檔的東星斑就是做出精緻差異性，「東星斑是在珊瑚礁的海域生長，我們在陸地也可以做到一樣的生長環境，甚至水溫水質更穩定。最主要就是室內生態循環系統、還有控制水質用的生物制劑，這些都是謝清輝發明。」張永聲還是很佩服他的老同學，陪在一旁的謝清輝神祕笑說：「祕密都在我的腦子裡！」
為了要養出更健康的魚，這位魚痴還研究魚飼料，南漂到屏東40年的他已跟當地熟稔：「崁頂這邊盛產麻油，我收購麻油渣，然後跟認識的水產商收購切下的鯖魚頭，再加了大海中隨處可見的褐藻，打成漿製成特有魚丸。」不吃魚飼料吃特製魚丸的東星斑，竟提高了免疫力，長得特別好！「人也可以吃！」謝清輝拿起來就吃給我們看，記者也「試吃」，覺得有淡淡的昆布味。從魚丸中他們發現了褐藻萃取的價值，中華海洋生技也從科技養殖，開始跨足褐藻保健市場。
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追求自然健康！臨床實驗並重的海洋生物科技佼佼者
台灣四面環海，擁有多樣且豐富的海洋資源，其中褐藻（海帶、裙帶菜、昆布）就多達 86 種，因此經常被保健醫學界拿來研究對人體的好處。而成立超過20年的中華海洋生技公司，不僅讓「褐藻」發揚光大，甚至放眼世界。其中帶領品牌向前不斷進步的幕後推手，即中華海洋生技副總經理楊中瀚，他以公司所追求的「自然」、「健康」為目標，透過實驗的精神，成為海洋生物科技界的佼佼者！
中華海洋生技公司是目前國內投入「小分子褐藻醣膠」研發有成的生技業者，近年先後獲得「科技農企金質獎」、「中小企業創新研究獎」、「台北生技獎」等多項獎項肯定，是台灣生技業的重點發展公司。
中華海洋生技公司發展海洋生物科技 更上層樓
擁有國衛院生物藥學資歷的中華海洋生技副總經理楊中瀚，10年前加入團隊時，就非常認同公司所追求的「自然」、「健康」2大目標，而將自己的研發專長投入在「生物科技」產品的研發創新，期望能讓人類活得更健康、不受汙染的威脅。
在副總楊中瀚的領導下，不但成功於2008年開始發展健康產品事業-FucoHiQ褐藻醣膠專家。由於本身是研發出身，具有實驗設計的邏輯，透過縝密的思考，盡量降低失敗率，此實驗定律即：遇到問題→假設→實驗→再實驗，失敗了再重新調整問題與假設。對於公司品牌經營與產品研發，也是採取這一貫的實証精神。歷經多年努力，終於獲得消費者所肯定。
楊中瀚副總表示，從原料來源、研發技術及產品生產一貫作業流程，皆來自台灣本土，具有台灣『OTOP優質產品』的地方特色。不論在台灣、東南亞、中國大陸，甚至遠及歐美，迄今仍一貫秉持從台灣本土特有的海洋資源，找出寶貴的元素，以提升人類生活健康及美麗為目標，並符合中華海洋生技「自然、健康、快樂」的企業文化。
中華海洋生技公司一向堅持以海洋生物科技造福人類的理念與精神，不斷的研發實驗，更結合產官學的合作，其中最具代表性的成品即是台灣小分子褐藻醣膠，從研發到上市這10年，能夠突破困境、扶搖直上，『實驗』的精神是一個重要的關鍵。不論是產品還是營運策略，團隊都是以縝密的思考各種可能性，持續藉由假設、實驗、再實驗，相信數據、尊重科學的態度，終於讓「台灣小分子褐藻醣膠」及「高穩定藻褐素」等核心成分發光發熱。
褐藻醣膠輔助效益研究 具有2大特色
楊中瀚副總充滿自信的說，研發團隊主要是與經濟部生醫推動小組、陽明大學、慈濟大學、國立海洋大學、國家衛生研究院、高雄大學附設醫院、台北醫學院、萬芳醫院、長庚醫院等15單位共同合作，藉由嚴謹的實証精神，投入褐藻相關輔助效益研究，重點歸結有以下2大特色：
1.專利技術：採用獨步全球的小分子化技術，萃取出「小分子褐藻醣膠」，純度、吸收度，遠遠高於大分子褐藻醣膠的3萬道爾頓（Dalton），其分子量500道爾頓（Dalton），吸收力更提升40%以上。
2.臨床文獻：因透過政府技轉的褐藻成分，雖然只有基礎細胞實驗，但為了讓消費者理解此成分在癌症領域有所輔助，故從開始就決定投入紮實的研究，從動物實驗一路到醫院臨床研究，2018年即投入研究費用5000萬，發表多達25篇國際文獻，獲得肯定。
臨床研究也意外發現，褐藻中含有豐富的類胡蘿蔔素——高穩定藻褐素，是很好的抗氧化物質，可協助抵抗身體中會引起疾病及老化的自由基，雖然陸生植物中也有類胡蘿蔔素，但藻褐素成分因取自生長環境相對穩定的海洋世界，在光照與鹽度一致下，抗氧化功能較陸生植物來得穩定。
目前台灣小分子褐藻醣膠及高穩定藻褐素被運用於不同領域，中華海洋生技已分別與高雄醫學大學、萬芳醫院等教學醫院合作，領先業界成為唯一擁有臨床研究成果的品牌，是投入褐藻研究領域10年研發的里程碑。
品牌終極目標：自然、健康、快樂永續經營
楊中瀚副總期許，台灣因「褐藻」而被世界所看見，將持續堅持產品開發配合臨床研究，希望讓癌症、糖尿病領域的患者，在配合正規治療下，可以有更安心的保健選擇，提高生活品質，楊中瀚副總表示：「公司企業的宗旨，是能夠讓消費者吃得安心，落實品牌精神：WARM，用有溫度的心，自然、健康、快樂的照顧這個世界。」
2018台灣生技大展 中華海洋生技10年「褐藻」有成
用製藥的精神做保健食品 堅持謹慎研究顧產品品質
亞洲生技盛事「台灣生技大展」於7/19 - 7/22熱鬧開展，Hi-Q中華海洋生技作為國內褐藻醣膠產品的領頭羊，現場展出「台灣小分子褐藻醣膠」、「高穩定藻褐素」等成分所延伸出的人醫保健、美妝保養、寵物保健三大領域。Hi-Q吉祥物「褐藻寶寶」也蒞臨現場，用可愛的動畫與互動遊戲，讓消費者理解小分子褐藻醣膠的特性，一起擊敗癌細胞。本次也是Hi-Q首次單獨於生技展策展，針對10年來公司在「台灣小分子褐藻醣膠」的努力推廣與研究，Hi-Q中華海洋生技副總經理楊中瀚表示：「『台灣小分子褐藻醣膠』上市後這10年，公司來能夠突破困境、扶搖直上，『實驗』的精神是一個重要的關鍵。不論是產品還是營運策略，我們都縝密的思考各種可能性，持續藉由假設、實驗、再實驗，相信數據、尊重科學。」
Hi-Q小分子化獨步全球 萃取500道爾頓超「小」褐藻醣膠
Hi-Q中華海洋生技股份有限公司成立於1998年，初期以室內生態循環養殖系統以及褐藻製作的魚丸飼料飼養魚類，提供食用者更健康的海鮮食品。 Hi-Q也因此發現褐藻中的潛在商機，採購台灣、澎湖沿岸褐藻，萃取出分子量小至500道爾頓的「台灣小分子褐藻醣膠」，獲得德國杜芙萊茵TUV、SGC安全檢測，更曾在2015年榮獲「台北生技獎」殊榮。
視消費者健康為己任 用製藥規格做保健食品
「台灣小分子褐藻醣膠」與「高穩定藻褐素」目前分別運用於重症、代謝的輔助保健食品，希望消費者在配合正規醫囑以外，可以早日「藻」回健康。 Hi-Q秉持最謹慎的態度進行研究，將消費者的健康視為公司的社會責任，甚至不惜砸下重本與各學術、醫院研究單位合作進行臨床實驗，至今共累積25篇國際醫學文獻，2017年、2018年與高雄醫學大學、萬芳醫院等教學醫院完成的臨床研究，更是中華海洋生技投入褐藻研究領域以來的里程碑，也是目前市面上唯一經臨床驗證的褐藻醣膠產品。過去曾在國衛院參與登革熱和腸病毒的新藥開發，十年前加入Hi-Q的楊中瀚副總經理表示：「我們在台灣小分子褐藻醣膠與高穩定藻褐素的研究下了很多預算，今年已投下5,000萬進行臨床研究，這就像製作腳踏車，但卻用跑車的安全氣囊，如此謹慎就是希望我們的產品，能夠讓消費者吃得安心、吃得健康，落實Hi-Q的品牌精神：WARM，用有溫度的心，自然、健康、快樂的照顧這個世界。」
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中華海洋生技展示Hi-Q LIFE健康生態圈
今(29)日起連續4天在南港展覽館開展的「2018台灣醫療科技展Taiwan Healthcare Expo」，「預防醫學」是展中一大議題，提供消費者營養保健服務的Hi-Q中華海洋生技，今年展區首次展示「Hi-Q LIFE」健康生態圈，並邀請今年榮獲台灣精品獎的醫療檢測系統品牌「瑞特」以及全台首創客製化營養照護服務的「奇力愛-照料理」成為策略夥伴，提供全方位的健康生活。
Hi-Q中華海洋生技張永聲董事長表示，Hi-Q四大事業群不斷投入心力進行研究，用高品質的產品維持使用者的生活品質與健康。今年很高興與擁有相同理念的企業組成策略夥伴，未來也期望更多相關產業的品牌加入，擴大健康生態圈的發展。
「Hi-Q LIFE」健康生態圈整合Hi-Q中華海洋生技旗下四大事業群，包括「人體保健」、「健康鮮食」、「寵物良伴」、「逆齡美學」四大品牌產業線。在人體保健領域中，Hi-Q中華海洋生技耗費超過十年不斷進行研究的「台灣小分子褐藻醣膠」、「高穩定藻褐素」等成分，期望帶給癌症、糖尿病及腎臟疾病的患者，安全、高品質的保健輔助食品。
今年在台灣醫療科技展，Hi-Q中華海洋生技還結合能搭配APP智能監控的「瑞特」血糖機，以及提供照護調理的飲食計劃專家「奇力愛-照料理」，希望從保健食品、營養調理、智能監控三大保健重點提升患者的QoL (Quality of Life)，提供特殊調養的全方位解決方案。
追求自然健康！臨床實驗並重的海洋生物科技佼佼者
台灣四面環海，擁有多樣且豐富的海洋資源，其中褐藻（海帶、裙帶菜、昆布）就多達 86 種，因此經常被保健醫學界拿來研究對人體的好處。而成立超過20年的中華海洋生技公司，不僅讓「褐藻」發揚光大，甚至放眼世界。其中帶領品牌向前不斷進步的幕後推手，即中華海洋生技副總經理楊中瀚，他以公司所追求的「自然」、「健康」為目標，透過實驗的精神，成為海洋生物科技界的佼佼者！
中華海洋生技公司是目前國內投入「小分子褐藻醣膠」研發有成的生技業者，近年先後獲得「科技農企金質獎」、「中小企業創新研究獎」、「台北生技獎」等多項獎項肯定，是台灣生技業的重點發展公司。
中華海洋生技公司發展海洋生物科技 更上層樓
擁有國衛院生物藥學資歷的中華海洋生技副總經理楊中瀚，10年前加入團隊時，就非常認同公司所追求的「自然」、「健康」2大目標，而將自己的研發專長投入在「生物科技」產品的研發創新，期望能讓人類活得更健康、不受汙染的威脅。
在副總楊中瀚的領導下，不但成功於2008年開始發展健康產品事業-FucoHiQ褐藻醣膠專家。由於本身是研發出身，具有實驗設計的邏輯，透過縝密的思考，盡量降低失敗率，此實驗定律即：遇到問題→假設→實驗→再實驗，失敗了再重新調整問題與假設。對於公司品牌經營與產品研發，也是採取這一貫的實証精神。歷經多年努力，終於獲得消費者所肯定。
楊中瀚副總表示，從原料來源、研發技術及產品生產一貫作業流程，皆來自台灣本土，具有台灣『OTOP優質產品』的地方特色。不論在台灣、東南亞、中國大陸，甚至遠及歐美，迄今仍一貫秉持從台灣本土特有的海洋資源，找出寶貴的元素，以提升人類生活健康及美麗為目標，並符合中華海洋生技「自然、健康、快樂」的企業文化。
中華海洋生技 打入國際市場
農委會水產試驗所與Hi-Q中華海洋生技合作的台灣小分子褐藻醣膠系列產品，不僅成功拓展國內連鎖藥妝通路達近3,000多家，也外銷至11個國家，成為在產官學技轉項目中受到極大矚目。
歷年獲獎無數，致力於精進台灣小分子褐藻醣膠系列產品，在2015年底推出的「藻衡糖」產品，在2016年即以嚴謹的生產製程及研發能量，榮獲SNQ國家品質標章肯定。這不僅是中華海洋生技旗下第六項產品獲得SNQ肯定，更是國內唯一全品項台灣小分子褐藻醣膠產及高穩定藻褐素產品皆取得SNQ標章的公司。Hi-Q中華海洋生技是目前國內唯一深耕「台灣小分子褐藻醣膠」與「高穩定藻褐素」研究的生技業者，近年也先後獲得「科技農企金質獎」、「中小企業創新研究獎」、「台北生技獎」等多項獎項肯定，顯示中華海洋生技對於品質的堅持與努力。
Hi-Q中華海洋生技副董事長謝清輝》生態循環系統 啟動石斑獲利倍增循環
初冬，國境之南的午後陽光依然熾熱，今年65歲的Hi-Q中華海洋生技副董事長謝清輝一邊細心檢視池裡的養殖情況，一邊叮囑養魚師傅該注意的細節。這位水產養殖界的達人，從14歲開始養魚，長達半世紀的養魚歲月，在他身上所留下的痕跡，是一種屬於知識和智慧的光芒。
謝清輝認為自己是養殖界的異類，永遠喜歡嘗試新事物。他的實務技術頗受漁業界專業人士的敬重，並且率先開發出獨步全球的「生態循環養殖技術」，讓魚兒可以處於穩定的狀態和優質環境中生長。也因為循環水的自淨系統可以自行分解水中穢物，減少大量地下水的抽取，從而避免地層下陷加重、惡化的危機。
海洋資源枯竭 願者上釣銳減
1992年開發完成的「生態循環養殖技術」，至今仍是領先全球的獨家技術，結合石斑魚界頂級魚種「東星斑」的養殖技術，讓Hi-Q中華海洋生技，悠遊於石斑魚的藍海領域，而這一切源自他兒時的一方錦鯉池。
謝清輝8歲時，常常拿起一支釣竿，就跟著父親一起去釣魚。從那時起，他開始發現淡水河裡的魚，逐年大量遞減；10年後，淡水河的各類魚種已經大幅減少，甚至不見蹤跡。於是他開始思索，海洋中的魚類生態逐漸消逝衰竭，未來勢必將以「人工養殖」的方式延續下去。
少年時代的謝清輝，如此想著：如果我可以養殖這些魚類，那麼魚就不會一直減少、消失！
14歲時，謝清輝開始在自家前院的錦鯉池養魚。日式的庭院裡，有著噴泉和一方錦鯉池；就在這一方池子裡，謝清輝養了200多條錦鯉魚。看著魚兒悠游擺尾、產下魚卵，他的內心就感到無比快樂。大學聯考的分發志願，他只填寫機械和漁業系，就這樣上了國立台灣海洋大學漁業系，他笑說：「是命中注定吧！」
愛魚成癡 如魚「識」水
謝清輝進入海洋大學後，學校有120個水族箱，大家養的魚都死了，卻只有他的活了下來，他也因此成為水族館的館長，負責照料魚群。到了校慶時，謝清輝逢人便說起有關魚的種種故事：哪隻魚長了青春痘，哪條魚很有貞操觀念，伴侶死了就堅持單身⋯⋯等魚兒大小事，更成功孵化出數十種魚類。謝清輝的愛魚成痴，可見一斑。
由於細心觀察、設身處地為魚著想，他發現，魚其實不喜歡「水的變動」；對牠們來說，水就是賴以生存的「整個世界」。對此，謝清輝說明，「魚其實比我們人類更敏感，我們如果出國或換環境，難免有時會水土不服，更何況魚是全身浸泡在水裡；因此水質優劣對魚的影響，將是人類改變自身所處環境的10倍。如果今天把水整個換掉，可想而知，牠會有多麼不舒服。」就是這樣完全設身處地站在魚類的角度思考，讓謝清輝察覺了箇中關鍵：水質的好壞並非只限於「乾淨」這件事，「科學鑑定出來百分之百的好水，對魚其實未必真的最好，反而是70分的水，可能才是適合魚類的最佳環境。」
經過謝清輝多年來的細心觀察，他察覺對魚兒來說，越少變動的環境，才是最好的生長環境。於是，他從水族館照料魚兒開始實驗，如何「降低更換的水量」以達成適合魚類的生長環境。謝清輝指出，「魚高不高興是要看牠的眼睛，以及魚的體色變化，而非依賴科學鑑定的水質報告。」
除了養魚外，大學時期他結識了一位一輩子的好朋友，同時也是一生志業的好夥伴—張永聲。在謝清輝日後成功研發出海洋生態循環水技術時，張永聲以畢生積蓄全力支持他，將研究結果發展成為產業應用指標，真正實現漁業養殖的友善共生理念。
熱愛挑戰 堅持環境友善
為了完成養魚的夢想，謝清輝大學畢業後，從台北搬到屏東林邊開始養魚；這麼一待就是38年，也開拓了養魚達人的事業。
謝清輝是國內第一個成功繁殖出美國鱸魚的人，也曾經是蝦苗的最大供應商，他卻將成功賺錢的鱸魚讓給別人，繼續挑戰草蝦養殖。永遠喜歡挑戰困難的他表示：「只有不斷地挑戰新事物，才會讓我充滿生命力。」謝清輝笑言自己是沒有挑戰就沒有生命力的人，內心一種熱衷研究和突破的動力，驅使他不斷前進。謝清輝笑著表示，自己不僅擅長養魚，還是一個很懂料理和美食的饕客，總覺得自己是個很好命的人。
謝清輝的成功奠基於無數次的失敗上，但是他從沒有過放棄的念頭；天性喜愛挑戰的他，一心只想克服眼前的困難。對於自己苦心研發的生態循環養殖技術，他強調海水有其自我淨化的系統，並指出：「地球本身就有自己淨化的能力，遠古時代的恐龍等巨型生物的排泄物，也是由大自然分解處理，讓環境回復乾淨。地球有40億年的生命尚且如此，而人類只有幾十萬年的生命，當然沒有脫離此自然循環的原理。」秉持這樣的信念，謝清輝研發出藉由添加獨特的生物製劑，將魚池內的海水淨化，形成一個自我循環系統之技術。如此一來，可以大幅節省傳統養殖90％的地下水抽取量，只需補充蒸發掉的部份，實踐對環境友善的信念。
謝清輝認真說道：「就是一個信念，讓我一直不斷往前。」目前這套生態循環養殖技術已經獲得多國專利，並得到國際高度肯定。
10多年前，當台灣的石斑魚養殖正達鼎盛時期時，謝清輝所養殖的龍膽石斑魚1台斤已經高達800元。在絕佳的獲利情況下，他卻毅然決然放棄龍膽石斑魚的養殖，轉向養殖難度更高的「東星斑養殖」。
大膽放棄龍膽 挑戰東星斑
當時，謝清輝觀察到香港人很喜歡吃東星斑，紅色的東星斑是石斑魚裡最高級的魚種，然而野生捕撈的東星斑卻越來越少。由於東星斑必須生長在十分潔淨的珊瑚礁海域，養殖非常困難，謝清輝指出：「台灣30年前已經可以孵化東星斑，但是始終無法克服養殖成魚的技術。」當公司所有研究員和經理人都反對放棄已經穩定獲利的龍膽石斑魚時，他卻看到一窩蜂的人正搶進石斑魚養殖的領域，同時注意到中國大陸以國家之力扶植石斑魚養殖，建造大量溫棚發展室內養殖，克服當地氣候較寒冷的不利因素，且成功培養出龍膽石斑和虎斑的混種—「龍虎斑」。由於龍虎斑的育成期較短，抗病毒性較好，龍虎斑的大量養殖，勢必會打壓龍膽石斑的價格，因此他毅然放棄已經大獲成功的龍膽石斑魚，開始東星斑養殖的研究。
而以大堡礁的珊瑚礁海域為成長環境的東星斑，近年來由於大量捕撈，數量正逐漸減少，勢必透過人工養殖才能供應市場所需。
然而，不怕困難的謝清輝，發揮喜歡研究和挑戰的性格。透過不斷試驗，歷經重重失敗和困難，終於改進水質，創造出如海洋般的生長環境，且自製品質優良的餌料，最終獲得成功。他以無毒耕作及自然養殖的芝麻、挪威鯖魚、蝦、貝類、烏賊等製作出東星斑的餌料，成功養育出東星斑，他笑稱：「東星斑的餌料，人類也一樣可以吃。」如今，東星斑已經可以達到7成育成率。
目前，東星斑的養殖技術，中國大陸還無法突破，Hi-Q中華海洋生技副總經理林宗憲表示：「目前大陸只能養育出黑色的東星斑，無法養殖出紅色的東星斑。如果是透過餵食人工色素形成的『紅色東星斑』，顏色看起來十分怪異，很容易辨別，因此台灣在這方面還是保有領先技術。而Hi-Q目前是台灣少數養殖東星斑的廠商裡，唯一可以穩定供貨的。」
由於謝清輝成功挑戰困難度最高的東星斑養殖技術，在2016年龍膽石斑的價格已經跌到1斤僅240元時，Hi-Q的東星斑仍有1斤1,200元的高價，且供不應求，甚至遠在紐約都有客戶下訂單。這些供應頂端客群消費的東星斑，國內餐廳約要價5,000元，在上海和紐約則要8,000元，Hi-Q將競爭者遠遠拋在後面。
精緻化 品牌化 國際化
對於未來台灣的漁業發展，謝清輝強調，「台灣的漁業一定要走入精緻漁業，品牌化與國際化是必然的趨勢。」從經濟的角度分析，謝清輝指出，用室內生態循環水養魚，魚價要高於500 元才不會賠錢，因此打入中高階市場是必然的發展方向。
對於漁民養殖石斑魚，要如何提高育成率，他指出「分池管理」是關鍵。由於石斑魚的殘食性，大魚會吃小魚，有大魚在時，小魚就不敢出來吃餌料；因此，必須每個月作分池管理，將大魚分成一池，小魚放至另外一池，就會長得很快。然而，傳統魚塭都是巨大的單一魚池，根本難以分池管理；對此謝清輝建議，改以小漁池為主較好管理。以40坪大的漁池而言，就可以有6,000斤的養殖量，因此一般漁民在養殖時，即使僅7、8坪大的魚池也可以作為1個單位。
「我最大的快樂，來自於每天都在新的學習中成長。」沉浸在漁業養殖事業的他，充滿了對漁業的熱愛，更致力實踐維持生態環境平衡的理念。
如今，謝清輝教學演講的足跡遍及巴西、挪威、中國和東南亞各國。對謝清輝而言，每一次的教學演講，都是一次交流學習的經驗，他笑說：「我就是那個『搖蘋果樹的人』，搖蘋果給大家吃。」說完，他笑得有如孩子般開心。
傍晚時分，佳冬區Hi-Q的養殖池裡，謝清輝看著許多體色鮮明艷紅的魚身敏捷地翻下湧上，展示專屬魚兒的快樂節奏，他滿足地說：「看那魚體的顏色多麼漂亮！」在墨鏡後面充滿熱情的眼神裡，投射出如魚身般的一抹寶石紅，在夕陽餘暉的光暈裡，那光芒不減反增。
迪化街免費學童課後陪伴班 創辦人原來大有來頭
即使在台北市區，仍有許多社會角落潛藏著需要幫助的學童，5名創辦人2011年起在大同區國順里開辦「放心窩」，透過免費課輔、供餐照顧學童，如今不少學生長大後成為志工，繼續回饋。
「放心窩」網站上提到，2010年底5位朋友發得台灣國民所得越來越高，但是被忽略的孩子也越來越多，希望將正面力量投入被忽略的社區，針對國小學童開辦課後陪伴計劃。
今天（19日）報導，這5名創辦人，原來是交通部長賀陳旦、前部長郭瑤琪、水晶唱片創辦人任將達、中華海洋生技公司CEO戴章皇以及台北大學社工系教授王品，他們在2011年起與國順里里長陳穎慧合作，成立「放學窩」照顧國小學童。
資深志工老師蔡玲玲提到，一開始有20名國小生進來，有不少行為偏差、脾氣火爆，後來在志工老師輔導下漸漸獲得改善。2015年改名為「放心窩」，目前有10位志工老師，照顧國小生14人、國中生10人及高中生3人，除了課業輔導、供餐外，也也韓語、烹飪、音樂等才藝課程。
放心窩協會總幹事曾子奇表示，在放學後志工老師會先接學童到公園玩，下午5點多回到里長辦公室寫功課，6點老師會帶著孩子們一起吃飯，對孩子相當有吸引力。有些學生一開始對課業連碰都不想碰，後來在志工老師的陪同教學下，漸漸產生興趣。
身為放心窩協會理事長的賀陳旦提到放心窩時滿臉笑容，他提到剛開始有些小孩毫無分寸，教起來很吃力，但在志工老師接力付出下，有的學員如今成為大學生，也會拉著學弟妹一起來當志工，甚至樂此不疲，讓放心窩不缺志工人力，形成善的循環。
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FucoHiQ唯一與教學醫院臨床合作
近年來，農委會與各單位積極發展育成中心，並成立屏東農業生物科技園區，齊聚生技業者發揮群聚效益，期望可推展台灣生技業者在國際市場佔有一席之地。
在產官學技轉項目中最受矚目的就是農委會水產試驗所與中華海洋生技合作的台灣小分子褐藻醣膠系列產品，不僅成功拓展國內連鎖藥妝通路達近3000多家，也外銷至11個國家。年年獲獎無數，在產品上，更投入許多研發經費，致力於精進台灣小分子褐藻醣膠系列產品，在2015年底推出的「藻衡糖」產品，在2016年即以嚴謹的生產製程及研發能量，榮獲SNQ國家品質標章肯定。這不僅是中華海洋生技旗下第六項產品獲得SNQ肯定，更是國內唯一全品項台灣小分子褐藻醣膠產及高穩定藻褐素產品皆取得SNQ標章的公司。
Hi-Q中華海洋生技是目前國內唯一深耕「台灣小分子褐藻醣膠」與「高穩定藻褐素」研究的生技業者，近年也先後獲得「科技農企金質獎」、「中小企業創新研究獎」、「台北生技獎」等多項獎項肯定，顯示中華海洋生技對於品質的堅持與努力，是台灣海洋生技發展的重要因子之一。
產品主要素材「台灣小分子褐藻醣膠」及「高穩定藻褐素」皆為Hi-Q公司與農委會水產試驗所專案合作，並取得技術移轉。除了水試所外，中華海洋生技並與國立海洋大學、國立陽明大學、慈濟大學等等學研機構，長期投入台灣小分子褐藻醣膠及高穩定藻褐素的研究，整合產、官、醫、學的資源，更是目前唯一與國內教學醫院有臨床合作，以新藥開發的嚴謹思維，投入於保健食品、輔療營養品的研究開發上，並積極透過產學合作突破研發瓶頸，自主投入研發，逐漸展現營運成果。除此之外，這7年來也超過20篇國際醫學文獻認可，因此獲得許多醫師與藥師的推薦，成為國內褐藻醣膠產品的領導品牌。
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中華海洋生技 創新開發藻衡糖
國內在「台灣小分子褐藻醣膠」產品有突破性開發的Hi-Q中華海洋生技，近期推出「藻衡糖」產品，創新以「台灣小分子褐藻醣膠」及「高穩定藻褐素」以1:1混合而成。今年「藻衡糖」產品榮獲SNQ國家品質標章肯定。這不僅是中華海洋生技旗下第六項產品獲得SNQ肯定，更是國內唯一全品項褐藻醣膠產及藻褐素產品皆取得SNQ標章的公司。
「藻褐素」是褐藻中的除了褐藻醣膠以外，另一項機能性成分。在國內研究單位的開發下，以特殊多醣體包覆後形成發展出「高穩定性藻褐素（high stability-fucoxanthin）」，除有高度的健康調節作用。近年來也獲國內外醫界與學界紛紛投人研究，多篇醫學論文已登上國際學術期刊。
Hi-Q中華海洋生技是目前堪稱是目前國內投入「小分子褐藻醣膠」與「高穩定藻褐素」最深的生技業者，近年也先後獲得「科技農企金質獎」、「中小企業創新研究獎」、「台北生技獎」等多項獎項肯定，顯示中華海洋生技對於品質的堅持與努力，是台灣生技業的重要公司。
該項產品主要素材「台灣小分子褐藻醣膠」及「高穩定藻褐素」皆為Hi-Q公司與農委會水產試驗所專案合作，並由自水產試驗所取得技術移轉。此經特殊技術萃取之小分子褐藻醣膠，由於在小分子量、重金屬去除技術上具有領先地位，目前蒐集各國褐藻醣膠進行化驗，尚無能夠做到500道爾頓小分子，且重金屬低於2 ppm以下。
而經由該項技術萃取的高穩定藻褐素，相較於一般的藻褐素可提高2倍以上的活性，使其可以長期保存，不易變性。因此，「藻衡糖」在品質上確實已經領先國際。
產品具有調節生理機能、促進新陳代謝、維持健康的作用。
除了水試所外，中華海洋生還與海洋大學、台灣大學等學研機構，長期投入褐藻醣膠及藻褐素的研究，整合產、官、醫、學的資源，以新藥開發的嚴謹思維，投入於保健食品、輔療營養品的研究開發上，並積極透過產學合作突破研發瓶頸，自主投入研發，逐漸展現營運成果。
每賣1尾魚就捐1尾中華海洋生技厚道專案獻愛
台灣社會在這些年的經濟發展之中，不斷擴大了貧富懸殊的情況，有愈來愈多的弱勢家庭、老人、孩童極需要社會的幫助與照顧。而隨著近年經濟的景氣不佳，許多需要資源挹注的公益團體更形艱辛。
為此，Hi-Q中華海洋生技公司日前發起一項「FISH-One for One企業責任厚道專案」，仿效美國TOMS One for One （每賣1雙鞋就捐1雙給沒鞋穿的小孩），計畫每賣1尾魚就捐1尾藉以維持永續的企業社會責任。
此項FISH-One for One厚道專案，將由中華海洋生技公司提供所生產的「?來厚道」海紅鯛，以賣1捐1的方式，每月結算後將海紅鯛透過財團法人台灣兒童暨家庭扶助基金會、社團法人中華基督教救助協會、台灣世界展望會、周大觀文教基金會、社團法人台灣防癌協會等公益慈善機構，捐贈給需要的弱勢家庭、育幼院，讓孩童與老人家都可以享有健康美味的魚類蛋白質來源。中華海洋生技公司已訂出第1期3年的厚道專案，計畫無論是否達到每月2,000尾的銷售數量，公司承諾至少每月送出2,000尾海紅鯛給這些需要的公益團體。同時會將每月銷售與捐贈的數量一一的公布於公司官網。
漁業署長陳添壽參加受贈儀式時表示，台灣的漁業在大家共同努力下，這幾年正走向永續生態養殖方式，中華海洋生技公司就是其中的典型。除了強調產品必須友善養殖、逐批檢驗、鮮美絕佳之外，更要兼顧生態與品牌的永續發展。非常高興能夠見證漁業界第1家以厚道的理念而兼顧了「食安、美味、生態、品牌、產業與公益」的漁業企業。
中華海洋生技公司董事長張永聲則指出，FISH-One for One只能算是該公司應盡的一點點社會責任。期盼這個厚道專案能夠讓更多關心弱勢族群的企業與消費者來共同來參與。<摘錄工商>
中華海洋生技厚道專案助弱勢
Hi-Q中華海洋生技公司發起「FISH-One for One企業責任厚道專案」，仿效美國TOMS One for One，每賣一尾魚就捐一尾，藉以維持永續企業社會責任，昨（15）日舉辦捐贈贈式。
FISH-One for One厚道專案由中華海洋生技公司提供海紅鯛，以賣一捐一的方式，每月結算後將海紅鯛透過台灣兒童暨家庭扶助基金會、中華基督教救助協會、台灣世界展望會、周大觀文教基金會、台灣防癌協會等公益慈善機構，讓孩童與老人家都可享有健康美味的魚類蛋白質來源。
中華海洋生技公司董事長張永聲表示，已訂出第一期3年的厚道專案，計畫無論是否達到每月2,000尾的銷售數量，公司承諾至少每月送出2,000尾海紅鯛給這些需要的公益團體，同時將每月銷售與捐贈數量公佈於公司官網。
漁業署長陳添壽表示，台灣漁業在大家共同努力下，這幾年正走向永續生態養殖方式，中華海洋生技公司就是其中的典型，期盼個厚道專案能夠讓更多關心弱勢族群的企業與消費者共同來參與。<摘錄經濟>
中華海洋生技研發與臨床實證並重
由水試所獨步全球開發的台灣小分子褐藻醣膠技術，自8年前起相關陸續技轉給國內中華海洋生技公司，該公司不僅成功開發5支以上商品，更難能可貴的是該公司每年持續提撥研發費用投入台灣小分子醣膠的研究開發。而近期人體臨床研究的進展更有突破，陸續與國衛院、高雄醫學院、萬芳醫院合作，持續投入在癌幹細胞、Micro RNA、大腸癌的臨床實驗，研究成果斐然，陸續登上國際醫學期刊，也是促成台灣小分子褐藻醣膠研發成果已領先全球的重要推手之一。
中華海洋生技堪稱是國內少數重視研發與臨床實證並重的生技公司之一，為了驗證產品的安全性及有效性，陸續與產、官、學、研、醫療單位合作研發，並且積極投入細胞實驗、動物實驗及人體試驗成果證實，以新藥開發的嚴謹思維投入台灣小分子褐藻醣膠商品化的發展，更為未來新藥開發之路布局。
因此，中華海洋生技近年先後獲得國內各大獎項肯定，包括「科技農企金質獎」、2013年獲「台北生技獎」，及2015年「中小企業創新研究獎」等多項獎項肯定，所開發的產品「褐抑定」產品於2010年率先取得SNQ國家品質標章後，旗下：藻膚好、藻康留、藻防護、藻復元等也都取得SNQ國家品質標章，為業界第一家也是唯一一家全品項褐藻醣膠產品皆獲得SNQ肯定，也充分顯示中華海洋生技對於品質的要求。
中華海洋對於小分子褐藻醣膠的研發，一路從細胞實驗、動物實驗、人體臨床逐步進行，並且針對各項實驗的成果，每年辦理褐藻醣膠學術研討會，並積極透過產學合作突破研發瓶頸，並自主投入創新研發，也因此反應在產品銷售的逐年成長，更成功布部全球，打進國際市場。<摘錄經濟>
由水試所獨步全球開發的台灣小分子褐藻醣膠技術，自8年前起相關陸續技轉給國內中華海洋生技公司，該公司不僅成功開發5支以上商品，更難能可貴的是該公司每年持續提撥研發費用投入台灣小分子醣膠的研究開發。而近期人體臨床研究的進展更有突破，陸續與國衛院、高雄醫學院、萬芳醫院合作，持續投入在癌幹細胞、Micro RNA、大腸癌的臨床實驗，研究成果斐然，陸續登上國際醫學期刊，也是促成台灣小分子褐藻醣膠研發成果已領先全球的重要推手之一。
中華海洋生技堪稱是國內少數重視研發與臨床實證並重的生技公司之一，為了驗證產品的安全性及有效性，陸續與產、官、學、研、醫療單位合作研發，並且積極投入細胞實驗、動物實驗及人體試驗成果證實，以新藥開發的嚴謹思維投入台灣小分子褐藻醣膠商品化的發展，更為未來新藥開發之路布局。
因此，中華海洋生技近年先後獲得國內各大獎項肯定，包括「科技農企金質獎」、2013年獲「台北生技獎」，及2015年「中小企業創新研究獎」等多項獎項肯定，所開發的產品「褐抑定」產品於2010年率先取得SNQ國家品質標章後，旗下：藻膚好、藻康留、藻防護、藻復元等也都取得SNQ國家品質標章，為業界第一家也是唯一一家全品項褐藻醣膠產品皆獲得SNQ肯定，也充分顯示中華海洋生技對於品質的要求。
中華海洋對於小分子褐藻醣膠的研發，一路從細胞實驗、動物實驗、人體臨床逐步進行，並且針對各項實驗的成果，每年辦理褐藻醣膠學術研討會，並積極透過產學合作突破研發瓶頸，並自主投入創新研發，也因此反應在產品銷售的逐年成長，更成功布部全球，打進國際市場。
中華海洋生技榮獲創新研究獎
中華海洋生技與國內醫學院合作研究小分子褐藻醣膠運用在抗癌輔助素材上，榮獲今年度中小企業創新研究獎的肯定，據了解，目前該研究已經進入二期人體臨床實驗的階段，未來將有機會發展成為治療癌症輔助食品及用藥的素材。
褐藻醣膠主要是從昆布、裙帶菜等褐藻萃取出來，是一種具有特殊機能性且含有L-岩澡醣（Fucse）及硫酸酯基團（Sulfate Ester Group）的醣類物質，目前在國際上已有近千篇醫學文獻探討褐藻醣膠運用於醫藥及保健的研究成果。
中華海洋生技原本與行政院農委會水產試驗所合作從事石斑魚養殖的研究，偶然發現石斑魚在食用昆布（褐藻）之後，對抗病毒的抵抗力增強，引發該公司的高度興趣，探求其原因赫然發現國際上已有多篇褐藻運用在免疫調節及抗發炎的研究論文，因而轉向褐藻運用在人體的研究。
八年來該公司陸續與國內各醫學院合作研究褐藻醣膠的抗癌的機轉及療效，例如與陽明醫學院許先業博士合作，首度發現褐藻醣膠在人體化療後抗癌的機轉，接著與慈濟大學醫學院周志中教授合作進一步發現褐藻醣膠能有效抑制腫瘤血管的新生，與台北醫學院合作研究發現褐藻醣膠就能有效調控RNA並抑制癌細胞生長，與高雄醫學院合作在大腸癌的人體實驗即將在明年度解盲，下半年也預計與萬芳醫院合作進行肺癌二期的人體臨床實驗。
中華海洋小分子褐藻醣膠 國際放異彩
中華海洋生技與與行政院農委會水產試驗所合作，開發「FucoWell藻復元-小分子褐藻醣膠凝膠」，藉由嚴謹的實驗精確挑選出效果及品質最佳的褐藻，製成純淨、高濃度的小分子褐藻醣膠，更利用了獨步全球的小分子化技術，分子小於500 Da，可經由皮膚直接吸收，以優越的技術和對品質的掌控獲得肯定，獲頒「2014 SNQ國家品質標章」。
褐藻醣膠Fucoidan，學名褐藻多醣硫酸酯，是由硫酸根岩藻醣（Sulfated Fucose）所構成的海洋性多醣體，廣泛存在於巨型褐藻之中。近年來台灣在小分子褐藻醣膠的研究在國際大放異彩，除了在抗癌的學術研究備受國際矚目外，對於肌膚保養修護也是國際焦點，甚至已有頂級保養品牌，開始添加褐藻醣膠成份，提供肌膚深層滋養。
中華海洋生技與水產試驗所研發團隊，透過小分子化技術，使台灣小分子褐藻醣膠相較於一般大分子結構，提升40％以上的效果，同時排除其他國家最難解決的褐藻雜質、重金屬及異味的問題，是水產試驗所第一項技轉的台灣小分子褐藻醣膠應用在外用的技術
從水產試驗所的研究發現，台灣小分子褐藻醣膠在外用上具有抗發炎、調節過敏反應、促進傷口癒合，及活化纖維母細胞生長等作用，因此可朝多項發展來應用，包括：對於糖尿病、癌症化放療或難癒合之傷口癒合（因傷口一般單靠抗生素藥膏恢復的時間要比較久）、異位性皮膚炎、燒燙傷、醫美雷射術後的修復等。
中華海洋生技台灣小分子褐藻醣膠研究領先國際
國內對於台灣小分子褐藻醣膠有深入研究的中華海洋生技公司，向來以新藥開發的嚴謹邏輯投入研發，積極與國內醫、學、研單位合作，多項研究成果並於國際醫學期刊中發表。展望2014年將投入更多的研發經費，在人體臨床及產品開發上。
中華海洋生技總經理戴章皇表示，全球針對褐藻醣膠研究目前已約超過1,000篇的國際醫學論文發表，而中華海洋對於台灣小分子褐藻醣膠的各項臨床實驗及安全性研究上都做得很紮實，且深入作用機轉研究，具國際領先地位，並獲國際期刊認同，因此得以與國內醫療院所展開合作。
由於多項產學合作的細胞及動物實驗研究顯示，台灣小分子褐藻醣膠，對於抗癌有多項非常正面的研究成果。因此，自去年起中華海洋與中國醫藥大學已開始針對直腸癌、大腸癌進行人體臨床研究。另外，也與萬芳醫院進行另一項癌幹細胞的實驗研究，希望觀察褐藻醣膠是否有清除癌幹細胞的潛力。
而從農委會水產試驗所黃培安博士及慈濟大學醫學科學研究所教授周志中進行的研究發現，小分子褐藻醣膠與褐藻素對於血糖調降有非常良好的效果。因此，中華海洋生技除將繼續針對其作用機制深入研究外，也計畫在今年度開發小分子褐藻醣膠的糖尿病保健產品，未來更將規畫進行人體臨床實驗。
另一方面，小分子褐藻醣膠在對於促進皮膚的傷口癒合，也有明確的效果。中華海洋透過水產試驗所技轉的研究成果，已開發皮膚外用產品，目前也委由慈濟大學周志中教授完成有關傷口癒合的動物實驗。
公司簡介
所謂【生物科技之真義】，並非利用生命科學從事違反自然之事，反而是瞭解生物：如何能夠活得更健康、不受污染。以此為立論基礎，從避免污染、純化與模擬海洋的生物過濾系統開始，到研究水產生物免疫系統、所需營養，在避免了非自然的化學因素，提供海洋生物自然健康的生存環境，也自海洋與水源中淬取了許多大自然珍貴的餽贈元素，以提升人類免疫能力。
Hi-Q 發展免換水之生態養殖技術技術，因而減少了海中資源的濫捕，亦解決了抽取地下水，造成地層下陷之危機。 Hi-Q 也從大自然的海水與淡水中，尋找人類免疫能力的來源。如此的思考哲學，是中華海洋生技成立以來至今未曾改變的原則。「自然」、「健康」就是中華海洋生技的企業文化與追求的終極目標。
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